Sopa de milho fresco da Flórida
Fresh Florida Corn Chowder é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 c. milho fresco da Flórida, 6 espigas (pode-se usar milho enlatado), 4 colheres de sopa. manteiga, 1/2 xícara. aipo picado, 1 qt. leite e 1/4 colher de chá. pimenta branca ou preta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Corte os grãos das espigas; reserve.
Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.
Refogue a cebola e o aipo por cerca de 3 minutos ou até ficarem crocantes.
Junte a farinha; cozinhe e mexa por 1 minuto. Misture lentamente o leite, o sal e a pimenta.
Leve à fervura, mexendo sempre, até a mistura engrossar um pouco.
Junte o milho e cozinhe, coberto, por 5 minutos.
Junte o queijo; aqueça até o queijo derreter.
Sirva imediatamente em tigelas e polvilhe com páprica.
🍷 Combinações Perfeitas
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