Chaudrée de maïs frais de Floride
La chaudrée de maïs fraîche de Floride est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. maïs frais de Floride, 6 épis (du maïs en conserve peut être utilisé), 4 c. beurre, 1/2 c. céleri haché, 1 pinte. lait et 1/4 c. poivre blanc ou noir, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Coupez les grains des épis ; annuler.
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.
Faire revenir l'oignon et le céleri pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.
Incorporer la farine; cuire et remuer pendant 1 minute. Incorporer lentement le lait, le sel et le poivre.
Porter à ébullition en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
Incorporer le maïs et laisser mijoter à couvert pendant 5 minutes.
Incorporer le fromage; chauffer jusqu'à ce que le fromage fonde.
Servir aussitôt dans des bols et saupoudrer de paprika.
🍷 Accords Parfaits
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