Sopa De Maíz Fresca De Florida
La sopa de maíz fresca de Florida es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. maíz de Florida fresco, 6 mazorcas (se puede usar maíz enlatado), 4 cucharadas. mantequilla, 1/2 taza. apio picado, 1 cuarto de galón. leche y 1/4 cucharadita. pimienta blanca o negra, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Cortar los granos de las mazorcas; dejar de lado.
En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio.
Saltee la cebolla y el apio durante unos 3 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes.
Agrega la harina; cocine y revuelva durante 1 minuto. Agregue lentamente la leche, la sal y la pimienta.
Llevar al punto de ebullición, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese un poco.
Agregue el maíz y cocine a fuego lento, tapado, durante 5 minutos.
Agrega el queso; calentar hasta que el queso se derrita.
Servir inmediatamente en tazones y espolvorear con pimentón.
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