Frische Florida-Maissuppe
Fresh Florida Corn Chowder ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. frischer Florida-Mais, 6 Ähren (Sie können Dosenmais verwenden), 4 EL. Butter, 1/2 c. gehackter Sellerie, 1 qt. Milch und 1/4 TL. Mit weißem oder schwarzem Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
Kerne vom Maiskolben schneiden; beiseite legen.
In einer großen Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Zwiebel und Sellerie etwa 3 Minuten lang anbraten, bis sie zart-knusprig sind.
Mehl einrühren; kochen und 1 Minute rühren. Milch, Salz und Pfeffer langsam einrühren.
Unter ständigem Rühren zum Sieden bringen, bis die Mischung leicht eindickt.
Mais einrühren und zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen.
Käse einrühren; erhitzen, bis der Käse schmilzt.
Sofort in Schüsseln servieren und mit Paprika bestreuen.
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