Casserole de maïs frais et tomates
La cocotte de maïs frais et de tomates est un dîner facile. Fabriqué avec 8 à 10 épis de maïs frais, 1/4 c. beurre, 4 tranches de bacon croustillant, 1 c. sel et 2 grosses tomates ou 1 1/2 lb, pelées et tranchées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Coupez le maïs en épi (il devrait y avoir 4 à 5 tasses de maïs).
Faire fondre le beurre dans une poêle; ajouter le maïs et faire revenir rapidement (environ 5 minutes). Ajouter le bacon émietté et le sel.
Disposer dans une cocotte beurrée en couches alternées avec les tranches de tomates.
Placer à four modéré (350°) et cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce que le maïs soit tendre.
Pour 6 personnes.
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