Quatre-quarts aux pommes fraîches (à partir de l'édition 1975)
Le quatre-quarts aux pommes fraîches (édition 1975) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. farine non tamisée, 1 c. soda, 1 c. sel, 1 1/2 c. d'huile de maïs et 2 c. sucre cristallisé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Beurrer et fariner un moule Bundt de 10 x 4 pouces.
Bien mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un grand bol du batteur électrique, à vitesse moyenne, battre ensemble l'huile, le sucre (granulé), les œufs et la vanille jusqu'à homogénéité.
Incorporer progressivement le mélange de farine jusqu'à consistance lisse.
Incorporer les pommes et les pacanes.
Verser dans le moule préparé.
Cuire au four à 325° jusqu'à ce qu'un cure-dent au centre en ressorte propre, 1 heure et 20 minutes.
Placer le gâteau dans le moule sur une grille et laisser refroidir pendant 20 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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