Bizcocho de manzana fresca (de la edición de 1975)
El bizcocho de manzana fresco (de la edición de 1975) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. harina sin tamizar, 1 cucharadita. refresco, 1 cucharadita. sal, 1 1/2 c. aceite de maíz y 2 c. azúcar granulada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Engrase y enharine un molde Bundt de 10 x 4 pulgadas.
Mezcle bien la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
En un tazón grande de batidora eléctrica, a velocidad media, bata el aceite, el azúcar (granulada), los huevos y la vainilla hasta que se combinen.
Incorpora poco a poco la mezcla de harina hasta que quede suave.
Incorpora las manzanas y las nueces.
Conviértalo en un molde preparado.
Hornee a 325° hasta que el probador de pastel en el centro salga limpio, 1 hora y 20 minutos.
Coloque el pastel en el molde sobre una rejilla para que se enfríe durante 20 minutos.
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