Pastel De Manzana Fresca

Prepara las manzanas; reservar y tapar.

Mida el aceite en un tazón grande, agregue el azúcar y los huevos y mezcle bien a velocidad baja hasta que quede una crema suave.

Tamizar la harina y medir.

Luego tamizar nuevamente con sal, bicarbonato y levadura.

Agregue la mezcla de harina a la mezcla de crema en pequeñas cantidades.

Batir bien después de cada adición.

Cuando la masa esté dura, retire la batidora y termine de mezclar a mano. Agregue las nueces y las manzanas picadas al final.

Mezclar bien.

Extienda uniformemente en un molde de 9 x 13 pulgadas forrado con papel encerado engrasado.

Hornee a 350° durante aproximadamente 55 minutos a 1 hora.

Colóquelo sobre una rejilla para pasteles para que se enfríe o cuélelo y sirva desde el molde.