Mantequilla De Manzana Fresca
La mantequilla de manzana fresca es una cena fácil. Hecho con 6 libras de manzanas agrias, 3 c. agua, 3 c. azúcar (aproximadamente), 1 cucharadita. canela y 1/4 cucharadita. clavo molido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
No quite el corazón, las semillas ni la piel a las manzanas.
Simplemente córtelo en cuartos. Cocine en suficiente agua para cubrir durante 30 a 35 minutos o hasta que estén tiernos.
Pase las manzanas y el líquido por un colador o pasapurés. Mida la pulpa y, por cada taza, agregue 1 taza de azúcar.
Agrega la canela y el clavo.
Cocine y revuelva a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté espesa y suave (aproximadamente 1 1/2 a 2 horas). Vierta en frascos limpios y calientes.
Sellar y refrigerar.
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