Французский тост на двоих

Приготовьте штрейзель из грецких орехов: разогрейте духовку до 375°F (190°C). Застелите противень антипригарным ковриком.

В средней миске смешайте муку, сахарный песок и коричневый сахар, соль и корицу. Вилкой перемешайте масло с сухими ингредиентами до состояния крошки. Добавьте измельченные грецкие орехи и хорошо перемешайте.

Выложите штрейзель на подготовленный противень и запекайте 20 минут, помешивая, до золотистого цвета. Достаньте из духовки и дайте немного остыть, затем раскрошите и дайте полностью остыть перед использованием. Штрейзель хранится в герметичном контейнере в течение 1 недели.

Приготовьте французский тост: в большой форме для выпечки взбейте яйца, затем добавьте молоко, сливки, ваниль, коричневый сахар, корицу, мускатный орех и соль и хорошо перемешайте.

Выложите хлеб в один слой и аккуратно прижмите к заварному крему. Дать постоять 5 минут, затем перевернуть и оставить еще на 10 минут.

Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Когда пена утихнет, осторожно переложите 2 ломтика хлеба из заварного крема на сковороду и готовьте до золотистого цвета, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Повторите то же самое с оставшимся маслом и замоченным хлебом.

Посыпьте французские тосты штрейзелем из грецких орехов и кленовым сиропом.

Наслаждаться!