フレンチトースト 2人分

クルミのシュトロイゼルを作る：オーブンを190℃（375°F）に予熱します。ベーキングシートの上に焦げ付き防止マットを敷きます。

中くらいのボウルに小麦粉、グラニュー糖、ブラウンシュガー、塩、シナモンを入れて混ぜます。フォークを使ってバターを粉っぽくなるまで乾燥材料に加えます。刻んだくるみを加えてよく混ぜます。

用意しておいた天板にシュトロイゼルを広げ、途中でかき混ぜながら、きつね色になるまで20分間焼きます。オーブンから取り出して少し冷ましてから、砕いて完全に冷ましてから使用してください。シュトロイゼルは密閉容器に入れれば1週間保存可能です。

フレンチトーストを作る：大きなグラタン皿で卵を溶き、牛乳、クリーム、バニラ、ブラウンシュガー、シナモン、ナツメグ、塩を加えてよく混ぜます。

パンを一層にして加え、カスタードの中にそっと押し込みます。 5分間浸した後、ひっくり返してさらに10分間浸します。

大きなフライパンにバター大さじ1を中火で溶かします。泡立ちが落ち着いたら、スライスしたパン2枚をカスタードから慎重にフライパンに移し、きつね色になるまで片面約2分ずつ焼きます。残りのバターと浸したパンで繰り返します。

フレンチトーストにくるみシュトロイゼルとメープルシロップをトッピング。

楽しむ！