Französischer Erdbeerkuchen

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

Besprühen Sie eine runde 8-Zoll-Kuchenform mit Kochspray.

1 Tasse Zucker und Butter mit einem Elektromixer in einer Rührschüssel 5 bis 7 Minuten lang schaumig schlagen.

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut durch.

Vanilleextrakt unterrühren.

Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.

Geben Sie die Mehlmischung abwechselnd mit der sauren Sahne zur Buttermischung, beginnen und enden Sie mit der Mehlmischung und schlagen Sie nach jeder Zugabe kurz, bis alles gut vermischt ist.

Erdbeeren unterheben.

Den Teig in der vorbereiteten Kuchenform verteilen.

Streuen Sie den restlichen 1/4 Tasse Zucker gleichmäßig darüber.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt, 40 bis 50 Minuten.

Auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.