فطيرة الحرير الفرنسية

يخفق بياض البيض مع كريمة التارتار والملح في وعاء الخلاط حتى يصبح رغوياً. أضف السكر تدريجيًا، مع الخفق المستمر حتى تتشكل قمم صلبة. ضجة في 1/2 ملعقة صغيرة. الفانيليا وجوز البقان. يُوزّع بالتساوي في طبق فطيرة مقاس 9 بوصة مدهون.

اخبزيها على حرارة 325 درجة لمدة 55 دقيقة.

بارد على رف السلك. نذوب الشوكولاتة في الماء في قدر على نار خفيفة. دعونا نقف حتى تبرد.

أضعاف في الكريمة المخفوقة و 1 ملعقة صغيرة. الفانيليا.

ملعقة في قذيفة الفطيرة المبردة.

بارد، مغطى لمدة ساعتين أو أكثر.