Sopa de Cebola Francesa
A sopa de cebola francesa é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 a 5 cebolas grandes (4 a 5 c. picadas), 3 colheres de sopa. manteiga ou margarina, 1/4 colher de chá. pimenta em grão, grosseiramente esmagada, 1 colher de sopa. farinha e 3 latas (10 1/2 onças cada) de caldo de carne condensado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Cozinhe as cebolas picadas e os grãos de pimenta na manteiga ou margarina em fogo médio, mexendo sempre, até que as cebolas fiquem douradas. Polvilhe as cebolas com farinha.
Cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre. Adicione o caldo de carne, a água e a folha de louro.
Deixe ferver.
Reduza o fogo e cozinhe por 30 a 40 minutos.
Descarte a folha de louro.
Coloque a sopa em uma terrina refratária ou em uma caçarola grande.
Coloque as fatias de torrada por cima.
Polvilhe com queijo.
Coloque na grelha ou no forno a 400° até o queijo derreter.
Rende 6 a 8 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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