Sopa de Cebola Francesa
A sopa de cebola francesa é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 latas de sopa de caldo de carne, 1-3/4 latas de água, 1 lg. cebola em fatias bem finas, 2 colheres de sopa. manteiga ou margarina e opcional: vermute, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Em um 2 qt. panela, refogue a cebola na manteiga até ficar transparente. Adicione as 2 latas de sopa de caldo de carne e 1-3/4 latas de água.
Deixe ferver; reduza o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos.
Retire do fogo e adicione 1/4 xícara. Vermute; mexa bem.
Se desejar, a água pode substituir o vermute.
Aqueça completamente.
Coloque em tigelas e cubra com croutons e uma pitada de queijo parmesão.
🍷 Combinações Perfeitas
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