Soupe à l'oignon française
La soupe à l'oignon française est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 boîtes de soupe de bouillon de bœuf, 1-3/4 boîtes d'eau, 1 lg. oignon, tranché très finement, 2 c. beurre ou margarine et en option : vermouth, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans un 2 pintes. poêle, faire revenir les oignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Ajouter les 2 boîtes de soupe au bouillon de bœuf et 1-3/4 boîte d'eau.
Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter environ 15 minutes.
Retirer du feu et ajouter 1/4 c. Vermouth; remuez bien.
Si vous le souhaitez, de l'eau peut remplacer le vermouth.
Chauffer à travers.
Mettre dans des bols et garnir de croûtons et d'une pincée de parmesan.
🍷 Accords Parfaits
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