Französische Zwiebelsuppe
Französische Zwiebelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 Pfund Butter oder Margarine, 4 oder 5 weißen Zwiebeln, 1/2 TL. Salz, ein paar Körner Pfeffer und 4 1/4 c. Mit Rinderbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
Butter oder Margarine in einer schweren Pfanne oder einem Schmortopf schmelzen. Erhitzen, bis es sprudelt.
In Scheiben geschnittene Zwiebeln hinzufügen, abdecken und kochen, bis die Zwiebeln durchgewärmt sind (ca. 5 Minuten).
Aufdecken und kochen, bis die Zwiebeln zart und dunkelbraun sind.
Die Zwiebeln sollten gut gebräunt sein, bevor die Brühe hinzugefügt wird.
Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Brühe vermischen; Gründlich erhitzen (bei Verwendung von Dosenbrühe das Salz weglassen und 1/2 Tasse Wasser hinzufügen).
30 Minuten bei sehr schwacher Hitze stehen lassen, damit sich die Aromen vermischen können.
Die Suppe in die Terrine füllen und jede Portion mit einem runden Crouton und 1/4 Tasse geriebenem Schweizer Käse auf jedem Crouton belegen.
15 Minuten im auf 400 °C vorgeheizten Ofen backen, sonst ist der Käse geschmolzen und goldbraun.
Sofort servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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