Tarte à la crème française
La tarte à la crème française est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. sucre, 2 c. lait, 4 œufs, 4 2/3 c. fécule de maïs et 1 cuillère à soupe. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Ébouillanter le sucre et 2 tasses de lait au-dessus du bain-marie ; mélanger les jaunes d'œufs, la fécule de maïs et 2/3 tasse de lait jusqu'à consistance lisse.
Ajouter au mélange de lait.
Cuire jusqu'à consistance épaisse, en remuant constamment.
Retirer du feu. Ajouter une pincée de sel, la vanille et le beurre.
Remuer jusqu'à ce que le beurre fonde. Ajouter la noix de coco râpée.
Verser dans un fond de tarte refroidi et cuit.
Garnir de meringue ou utiliser de la crème fouettée.
Fait également une bonne tarte à la crème de banane.
🍷 Accords Parfaits
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