Pastel de chocolate francés
El pastel de chocolate francés es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de chocolate alemán (cuatro barras de 4 oz), 1 cucharada. agua, 1 cucharada. harina, 1 cucharada. azúcar y 10 cucharadas. mantequilla blanda, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Precalentar a 425°.
Derrita el chocolate suavemente con el agua a baño maría sobre agua caliente (no hirviendo). Debe hacerse muy lentamente.
Retire el chocolate derretido del fuego y agregue la harina y la mantequilla.
Batir las yemas ligeramente y incorporarlas poco a poco a la mezcla de chocolate.
Batir las claras hasta que tengan una forma definida pero no estén secas.
Incorporar a la mezcla de chocolate.
🍷 Maridajes Perfectos
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