Pain français (pour 6 pains)
Le pain français (pour 6 pains) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 paquets. levure sèche, 4 1/2 c. eau très tiède, 12 c. farine, 3 c. sucre et 4 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Saupoudrer la levure dans 1/2 tasse d'eau dans un bol.
Mélangez le sucre et le sel dans 4 tasses d'eau.
Ajouter le shortening et la levure et bien mélanger.
Ajouter la farine; bien mélanger.
Pétrir jusqu'à ce qu'il ne soit plus collant.
Placer dans un bol graissé. Tourner pour graisser le dessus.
Couverture.
Frappez bien toutes les 10 minutes 5 fois. Laisser reposer à couvert 10 minutes.
Façonner en pains en les étalant en forme rectangulaire.
Rouler en pains.
Couper des coupes en diagonale sur le dessus.
Laisser lever jusqu'au double.
Cuire au four à 400° pendant 35 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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