Pain français
Le pain français est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 5 lb de farine, 1/3 c. sucre, 1/4 c. sel, 1/4 lb de shortening et 2 pkg. levure, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger la farine, le sucre, le sel et le shortening; ajouter la levure et l'eau.
Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Mettez neuf pains de 1 livre; laisser lever environ 1 heure.
Étalez la pâte pour former de longs pains.
Mettre dans des moules à pain; laisser reposer 1h30.
Frappez vers le bas ; laissez-vous lever à nouveau.
Cuire au four préchauffé à 400° environ 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Rendement : 9 pains.
🍷 Accords Parfaits
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