Ensopado de Carne Francês
O ensopado de carne francês é um jantar impressionante. Feito com 3 fatias de bacon, cortadas em pedaços, 2 libras de carne ensopada, cortada em pedaços pequenos, 1 c. vinho tinto seco, 1 cubo de caldo de carne e 2 dentes de alho picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Em um grande forno holandês em fogo médio, frite o bacon até ficar crocante; empurre para um lado da panela.
Adicione a carne ensopada à frigideira e doure.
Junte uma xícara de água, vinho, cubo de caldo de carne, alho, cebola instantânea, sal e tomilho.
Reduza o fogo para baixo; tampe e cozinhe por 1 hora até que a carne esteja macia.
Em uma panela coberta em fogo alto em 2,5 cm de água fervente, cozinhe as cebolas por dez minutos.
Adicione os cogumelos.
Cozinhe mais cinco minutos e escorra.
Em uma tigela misture o amido de milho e 2 colheres de sopa de água.
Junte ao ensopado.
Aqueça até ferver, mexendo até engrossar. Adicione as cebolas, os cogumelos, as ervilhas e as azeitonas.
Cubra e cozinhe por 10 minutos ou até que as ervilhas estejam macias.
Sirva com arroz.
Rende de 6 a 8 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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