Estofado De Carne Francesa
El estofado de ternera francés es una cena impresionante. Hecho con 3 rebanadas de tocino, cortadas en trozos, 2 libras de carne para estofado de res, cortada en trozos pequeños, 1 taza. Vino tinto seco, 1 cubito de caldo y 2 dientes de ajo picados: esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
En una olla grande a fuego medio, fríe el tocino hasta que esté crujiente; empujar hacia un lado de la sartén.
Agregue la carne guisada a la sartén y dore.
Agregue una taza de agua, vino, cubito de caldo, ajo, cebolla instantánea, sal y tomillo.
Reduzca el fuego a bajo; cubra y cocine a fuego lento durante 1 hora hasta que la carne esté tierna.
En una cacerola tapada a fuego alto en 1 pulgada de agua hirviendo, cocine las cebollas durante diez minutos.
Agrega los champiñones.
Cocine cinco minutos más y escurra.
En un tazón mezcle la maicena y 2 cucharadas de agua.
Agregue al guiso.
Calienta hasta que hierva, revolviendo hasta que espese. Agregue las cebollas, los champiñones, los guisantes y las aceitunas.
Tape y cocine por 10 minutos o hasta que los guisantes estén tiernos.
Sirva sobre arroz.
Rinde de 6 a 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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