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フレンチバゲット
フレンチバゲットは、わずか 40 分で準備できる、ほどほどに簡単な焼き菓子です。水 1 カップ、強力粉 2 1/2 カップ、白砂糖大さじ 1、塩小さじ 1、製パン用イースト小さじ 1 と 1/2 で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。決して期待を裏切りません。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
1カップの水、強力粉、砂糖、塩、イーストをメーカー推奨の順番でパン焼き機のパンに入れます。
生地サイクルを選択し、開始を押します。
サイクルが完了したら、油を塗ったボウルに生地を置き、回転させてすべての面をコーティングします。
蓋をして暖かい場所で約30分、かさが2倍になるまで発酵させます。
触って凹みが残っていれば出来上がりです。
生地をパンチダウンします。
軽く打ち粉をした表面で、16×12インチの長方形に丸めます。
生地を半分に切り、8×12インチの長方形を2つ作ります。
生地の各半分を12インチ側からしっかりと巻き上げ、途中で気泡を叩き出します。
テーパー端までゆっくりと前後に転がします。
油を塗ったクッキングシートの上に3インチ間隔で置きます。
パン全体に2インチごとに斜めに深い切り込みを入れるか、各パンに縦方向に1本の切り込みを入れます。
蓋をして暖かい場所で30～40分、かさが2倍になるまで発酵させます。
オーブンを 375 °F (190 °C) に予熱します。
卵黄を大さじ1の水と混ぜます。パンの上にブラシを塗ります。
予熱したオーブンで20〜25分間、またはきつね色になるまで焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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