Salsa de tomate congelada
La salsa de tomate congelada es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 20 tomates grandes, lavados y sin corazón, 4 cebollas grandes picadas (4 c.), 4 zanahorias grandes ralladas, 1/2 c. perejil picado y 3 cucharadas. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Corta los tomates en trozos.
Mezcle todos los ingredientes en una tetera grande.
Deje hervir lentamente, revolviendo con frecuencia.
Bajar el fuego; cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que la mezcla espese.
Deje enfriar un poco y luego mida 3 tazas a la vez en la licuadora.
Cubra y mezcle hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto.
Vierta en bolsas Ziploc para congelar.
Rinde 16 tazas.
Congelar.
Bueno para sopas y chili.
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