Soufflé de queso infalible

Unte 8 rebanadas de pan blanco con mantequilla.

Cortar en cubos de 1/2 pulgada.

1 libra de queso picante. Engrasar la cazuela y poner capas alternadas de queso y pan.

Batir 6 huevos. Mezcla bien con 3/4 de cucharadita de sal, 3 tazas de leche y una pizca de pimiento rojo. Agregue salsa inglesa para darle sabor.

Vierta sobre el queso y el pan. Dejar en el frigorífico tapado durante varias horas o toda la noche.

Hornee en horno a 350° durante 1 hora, sin tapar. Si se utiliza la mitad de la receta, reduzca el tiempo de horneado a 30 minutos.