Flet à la sauce au citron
La plie à la sauce au citron est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. beurre ou oléo, 1 c. aneth frais, haché ou 3/4 c. aneth sec, 1 cuillère à soupe. jus de citron, 1/4 c. sel et 1 oignon vert moyen, tranché finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans une poêle de 10 pouces à feu moyen-doux, chauffer les cinq premiers ingrédients, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le beurre ou l'oléo soit fondu et chaud.
Si les filets de plie sont gros, coupez-les en morceaux de la taille d'une portion.
Ajouter la plie au mélange de beurre dans la poêle; couvrir et cuire 5 à 8 minutes, jusqu'à ce que la plie se défasse facilement lorsqu'elle est testée à la fourchette, en arrosant la plie de temps en temps avec le mélange de beurre dans la poêle. Disposer la plie avec sa sauce dans une assiette chaude et creuse.
Garnir de tranches de citron.
Pour 4 personnes.
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