Platija En Salsa De Limón
La platija en salsa de limón es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 cucharadas. mantequilla u oleo, 1 cda. eneldo fresco, picado o 3/4 cucharadita. eneldo seco, 1 cucharada. jugo de limón, 1/4 cucharadita. sal y 1 cebolla verde mediana, en rodajas finas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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En una sartén de 10 pulgadas a fuego medio-bajo, caliente los primeros cinco ingredientes, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mantequilla o el oleo se derrita y esté caliente.
Si los filetes de platija son grandes, córtelos en trozos del tamaño de una porción.
Agrega la platija a la mezcla de mantequilla en la sartén; cubra y cocine de 5 a 8 minutos, hasta que la platija se desmenuce fácilmente al probarla con un tenedor, rociando la platija ocasionalmente con la mezcla de mantequilla en una sartén. Coloque la platija con su salsa en un plato hondo y tibio.
Adorne con rodajas de limón.
Sirve 4.
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