Florentine à la chair de crabe et de plie
La plie et la chair de crabe florentine sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de filets de plie, 1 paquet (10 oz). épinards hachés surgelés, 1 boîte (6 oz) de chair de crabe ou 1/2 c. chair de crabe fraîche, 1 c. de chapelure assaisonnée et 1/2 c. beurre ou margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Disposer les filets de plie dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.
Cuire et égoutter les épinards et les répartir sur la plie.
Saupoudrer d'estragon.
Faire fondre le beurre ou la margarine et mélanger avec la chapelure. Écailler la chair de crabe et mélanger avec le mélange de chapelure.
Répartir sur le poisson et les épinards.
Cuire au four à 325° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse à la fourchette.
Pour 4 personnes.
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