Poivrons farcis de Floride
Les poivrons farcis de Floride sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. riz brun rapide (à cuire), 5 gros poivrons verts, 1 gros oignon finement haché, 1 lb de paleron maigre moulu et 2 à 3 lanières de bacon, coupées en deux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Cuire le riz dans l'eau bouillante pendant 15 minutes.
Coupez une fine tranche sur le dessus des poivrons.
Retirez les graines.
Plongez les poivrons dans l'eau bouillante pendant 3 minutes seulement.
Égoutter et mettre debout dans un plat allant au four. Mélangez la moitié des oignons, tout le bœuf et la moitié des tomates.
Ajoutez du sel, du poivre et du sel assaisonné.
Incorporer les œufs battus à la fourchette. Incorporer le riz cuit; empiler dans les poivrons.
Garnir chaque poivron d'un morceau de bacon.
Mettez le reste des tomates et les oignons émincés dans un plat autour des poivrons.
Couvrir la cocotte.
Cuire à four chaud (400°) pendant environ 45 minutes.
Découvrir et cuire au four environ 15 minutes pour dorer le dessus.
🍷 Accords Parfaits
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