Fladenbrotpizza mit Pesto und Burrata

Den Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.

Legen Sie das Naan direkt auf den Rost in den Ofen und erwärmen Sie es 5–7 Minuten lang, bis es goldbraun und knusprig ist.

Pesto zubereiten: Pinienkerne, Knoblauch und Basilikum in eine kleine oder normale Küchenmaschine oder einen Mixer geben und grob zerkleinern. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab, geben Sie dann das Olivenöl, eine Prise Salz und den Parmesan hinzu und verrühren Sie alles, bis alles gut vermischt ist.

Nehmen Sie das Naan aus dem Ofen und bestreichen Sie es mit etwa ¼ Tasse Pesto. Mit sonnengetrockneten Tomaten und Burrata belegen.

Das Fladenbrot in Stücke schneiden und auf eine Servierplatte legen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit mehr Basilikum garnieren.

Genießen!