Лепешка

Вымешиваем до однородности.

Разделите тесто на 8 шариков и вымесите каждый шарик, пока он не станет гладким и круглым.

С помощью скалки расплющите каждый до толщины 1/4 дюйма и диаметра около 4–5 дюймов.

Накройте полотенцем и дайте подняться 45 минут.

Разложите кружочки вверх дном на противне.

Выпекайте при температуре 500° в течение 10–15 минут или пока они не подрумянятся и не раздуются в центре.

Хлеб будет твердым, когда его достанут из духовки, но станет мягким и плоским, когда остынет.