Pain Plat

Pétrir jusqu'à consistance lisse.

Divisez en 8 boules et pétrissez chaque boule jusqu'à ce qu'elle soit lisse et ronde.

Avec un rouleau à pâtisserie, aplatissez chacun jusqu'à ce qu'il ait 1/4 de pouce d'épaisseur et environ 4 ou 5 pouces de diamètre.

Couvrir d'un torchon et laisser lever 45 minutes.

Disposez les rondelles à l'envers sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four à 500° pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés au centre.

Les pains seront durs à la sortie du four, mais ramolliront et s'aplatiront une fois refroidis.