Плоский яблочный пирог

Достаньте из холодильника 2 палочки сливочного масла и отложите их в сторону, чтобы они нагрелись.

Смажьте маслом тефлоновый противень размером 12 x 18 дюймов и отложите в сторону.

Разогрейте духовку до 350°.

Очистите, удалите сердцевину и нарежьте 6 фунтов яблок; отложить.

Смешайте муку, разрыхлитель, 1 1/2 стакана сахара, 2 палочки сливочного масла комнатной температуры, молоко, яйца и ваниль. Смесь получится густой, как тесто для печенья.

Прижмите к противню, равномерно покрывая дно.

Разложите яблоки рядами поверх теста и слегка вдавите одну сторону яблока в тесто. Перед выпечкой посыпьте противень смесью корицы и оставшегося сахара.

Выпекайте примерно 30–40 минут до золотистого цвета, проверяя тесто зубочисткой.

Оно выйдет сухим.