Pastel De Manzana Plano

Saca 2 barras de mantequilla del frigorífico y resérvalas para que se calienten.

Engrase una bandeja para hornear galletas de teflón de 12 x 18 pulgadas y reserve.

Precalienta el horno a 350°.

Pele, descorazone y corte 6 libras de manzanas; dejar de lado.

Combine la harina, el polvo para hornear, 1 1/2 tazas de azúcar, 2 barras de mantequilla "a temperatura ambiente", la leche, los huevos y la vainilla. La mezcla quedará espesa como una masa para galletas.

Presione en la bandeja para hornear galletas, cubriendo el fondo uniformemente.

Coloque las manzanas en líneas encima de la masa y presione ligeramente un lado de la manzana contra la masa. Espolvorea una mezcla de canela y el azúcar restante sobre la parte superior de la bandeja antes de hornear.

Hornee durante unos 30 a 40 minutos hasta que se doren, probando la masa con un palillo.

Saldrá seco.