Puré de patatas preparado con antelación

Coloca las papas en una cacerola; agregue agua hasta cubrir y 1/2 cucharadita de sal.

Llevar a ebullición; tape, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 25 minutos o hasta que las papas estén tiernas.

Drenar.

Pele las patatas; colóquelo en un tazón grande y triture con un machacador de papas.

Agrega 2 cucharadas de mantequilla, queso crema, crema agria, leche y sal, mezclando hasta que todos los ingredientes estén mezclados.

Vierta en una fuente para hornear de 12 x 8 x 2 pulgadas ligeramente engrasada.

Unte la parte superior de la mezcla con mantequilla derretida; espolvorear con pimentón.

Hornee inmediatamente o cubra y refrigere.

Si está refrigerado, déjelo reposar a temperatura ambiente 30 minutos antes de hornear.

Hornee a 350°, descubierto, 30 minutos o hasta que esté caliente.

Rinde de 6 a 8 porciones.