Pescado Stroganoff

Cortar el pescado en trozos pequeños.

Mezclar harina, sal y pimienta. Cubra cada pieza.

En una sartén grande, cocine el tocino hasta que esté crujiente. Retire el tocino de la sartén y reserve.

Cocine la cebolla y el pescado en grasa de tocino a fuego medio hasta que estén ligeramente dorados.

Reduzca el fuego y mezcle el jugo de tomate, la mostaza, el perejil y el ajo en polvo.

Cocine a fuego lento hasta que la salsa espese un poco, de 5 a 10 minutos.

Retire del fuego y agregue la crema agria.

Sirva sobre arroz cocido caliente o tostadas. Desmenuza el tocino y colócalo encima de cada porción.

Sirve 6.