Ragoût de poisson
Le ragoût de poisson est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte (16 oz) de maquereau, coupé en morceaux, 3 oignons moyens hachés, 6 pommes de terre moyennes coupées en cubes, 2 boîtes (16 oz) de tomates hachées et 1/2 à 1 c. poivron rouge broyé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Cuire les oignons et les pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits.
Égoutter l'excès de liquide, en laissant suffisamment pour couvrir les légumes.
Ajouter le maquereau, les tomates et les assaisonnements.
Porter à ébullition.
Réduisez le feu.
Remuer. Cassez les œufs et déposez-les en cercle dans le ragoût.
Ne remuez pas ! Laisser mijoter 20 minutes.
Servir chaud.
Pour 5 personnes.
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