Chaudrée de poisson
La chaudrée de poisson est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/4 lb de porc salé, 3 oignons moyens tranchés, 5 pommes de terre moyennes, parées, tranchées ou coupées en dés, 4 c. sel et 1/4 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Coupez le porc salé en 1/2 cubes.
Cuire dans une grande bouilloire jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Retirez les morceaux et réservez.
À la graisse de porc chaude, ajoutez les oignons. Cuire jusqu'à tendreté, en remuant souvent.
Garnir de pommes de terre.
Saupoudrer de sel et de poivre. Versez de l'eau bouillante.
Garnir de poisson coupé en morceaux moyens.
Couvrir et laisser mijoter 25 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Ajouter le lait et le lait concentré.
Saupoudrer de persil. Donne 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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