حساء السمك (5 حصص)

تذوب الزبدة والسمن أو لحم الخنزير المقدد في قدر كبيرة. أضيفي شرائح البصل واطهيه حتى يصبح لونه أصفر فاتح.

يضاف الماء والبطاطس المقطعة والملح والفلفل. جلب ليغلي.

خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة حتى تصبح البطاطس طرية قليلاً عند اختبارها بالشوكة. أضيفي السمك واتركيه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.

أضيفي الحليب واتركيه على النار مع التحريك من حين لآخر.

يُقدم في أوعية حساء ساخنة مصحوبة ببسكويت كبير مستدير.