Fischsuppe
Fischsuppe ist eine mäßig einfache Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 28 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus bis zu 1,3 kg Fisch, mittelgroßen Kartoffeln, großen Karotten, gehackt, großen Selleriestangen, gehackt und Zwiebeln, fein gehackt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Den Fisch dämpfen, bis er flockig ist.
Kartoffeln schälen und würfeln.
Kartoffeln und Karotten kochen, bis sie weich (nicht matschig) sind; Verwenden Sie gerade so viel Wasser, dass die Kartoffeln bedeckt sind.
Kartoffeln leicht zerstampfen (klumpig lassen).
Karotten nicht zerdrücken.
Sellerie, Zwiebel, Fisch, Sahne, Milch, Butter sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen; Bei schwacher Hitze etwa 45 Minuten köcheln lassen.
Nicht kochen.
Ergibt ca. 6 Liter.
Kann eingefroren werden.
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