Tortitas de Pescado o Pudin
Los pasteles de pescado o el pudín son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de filete de eglefino o bacalao, 1 cucharada. harina, 1/2 cucharadita. sal, 1/2 cucharadita. pimienta y 1/2 cucharadita. nuez moscada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Retire todas las espinas y la piel del pescado.
Corta el pescado en trozos pequeños y pícalo en un procesador de alimentos o licuadora.
Mientras licúa, agregue la harina y la sal, luego agregue gradualmente la nata y la leche.
La masa debe quedar ligera y esponjosa.
Agrega especias.
Forme pequeñas tortas planas con la mezcla y dórelas en un molde engrasado hasta que estén doradas por ambos lados.
🍷 Maridajes Perfectos
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