Fischfrikadellen
Fischfrikadellen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. gekochter Fisch, fein zerkleinert, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 1 c. mittelgekochte Kartoffeln, püriert, 1 EL. gehackte Petersilie und 2 EL. Mit geschmolzener Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Fisch mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Kartoffeln, Petersilie, Butter und Ei hinzufügen. Zu flachen, runden Kuchen formen. In feinen Semmelbröseln wälzen, dann das Ei mit 1 EL Milch vermischen, dann noch einmal in Semmelbröseln wälzen. Von beiden Seiten in tiefem Öl braun braten. Heiß mit Zitronenscheiben servieren.
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