Almôndegas de Fogo

Em uma tigela de 2 litros, misture a carne moída, os flocos de milho, o leite evaporado, a cebola, o molho de pimenta, o molho inglês, o sal, a pimenta e o molho de pimenta; misture bem.

Com as mãos molhadas, molde a mistura em 16 almôndegas.

Coloque as almôndegas em uma assadeira não untada de 13 x 9 x 2 polegadas.

Asse, descoberto, em forno pré-aquecido a 400° por 20 minutos ou até dourar levemente por fora e ficar médio por dentro.

Rende 4 a 6 porções.