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火与冰熏三文鱼
你一定会喜欢这个熏鲑鱼的。咬了一口，但是很好吃。来自凤凰城一家著名的海鲜餐厅。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在碗中，将红糖、盐、碎红辣椒片、薄荷叶和白兰地混合在一起，制成糊状。
将糊状物涂抹在三文鱼上，用保鲜膜包裹，冷藏 4 小时至过夜。
将户外烤架预热至高温，并在烤架上涂上少许油。
将浸泡过的桤木片放入烤架背面炉排下方的一次性小铝饼盘或铝箔中。
让木片开始冒烟，然后将热量调到最低，将鲑鱼放在炉排上，然后盖上盖子。
将三文鱼煮熟并熏制，直至其变成红棕色并轻松剥落，大约需要 45 分钟。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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