Finnische Sommersuppe

Finnische Sommersuppe

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Die finnische Sommersuppe ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Wasser, 4 bis 6 Kartoffeln, geschält und halbiert, 6 kleine kochende Zwiebeln oder 6 Frühlingszwiebeln, in 3-Zoll-Stücke geschnitten, 12 sehr kleine Karotten und 1/2 Pfund frische grüne Bohnen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

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👨‍🍳 Zubereitung

Wasser in einem 5-Liter-Topf zum Kochen bringen.

Kartoffeln hinzufügen.

Hitze reduzieren.

Abdecken und 5 bis 8 Minuten köcheln lassen.

Zwiebeln, Karotten, grüne Bohnen und Knoblauchpulver hinzufügen.

Falls gewünscht, Basilikum hinzufügen.

Margarine hinzufügen; Weitere 8 bis 10 Minuten köcheln lassen.

Erbsen hinzufügen und 2 bis 4 Minuten kochen, bis sie knusprig und zart sind.

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