Finnisches Kaffeebrot („Nisu“)
Finnisches Kaffeebrot („Nisu“) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 Pkg. Hefe, 1/4 c. lauwarmes Wasser, 2 c. Milch, 1/2 c. Butter und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Hefe in lauwarmem Wasser auflösen.
Brühmilch.
Zucker, Salz und Butter hinzufügen.
Auf lauwarm abkühlen lassen (gleiche Temperatur wie die Hefemischung).
Hefe zur Milchmischung hinzufügen.
Fügen Sie 4 Tassen Mehl hinzu (genug, um einen Biskuit zu machen). Gründlich schlagen.
1 1/2 bis 2 Stunden gehen lassen.
Gut geschlagene Eier und Kardamom hinzufügen.
Mehl hinzufügen, bis der Teig steif genug zum Kneten ist.
Nochmals auf fast die doppelte Größe gehen lassen.
Auf ein bemehltes Brett legen und einige Minuten kneten.
Zu 4 geflochtenen Broten formen.
Auf die doppelte Größe aufgehen lassen.
30 bis 40 Minuten bei 350° backen.
Aus dem Ofen nehmen. Mit Sirup aus 1 Esslöffel Wasser und 2 Esslöffel Zucker bestreichen.
Mit grobem Zucker bestreuen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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