Biscuit finlandais
Le biscuit finlandais est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. lait échaudé refroidi, 1 bâton de margarine fondue, 3/4 c. sel, 3/4 c. sucre et 2 pqt. levure sèche dans 1/2 c. eau tiède, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Mélanger.
Ajouter la farine en remuant jusqu'à consistance épaisse.
Pétrir jusqu'à consistance lisse.
Laisser lever dans un bol graissé jusqu'à doubler (couvrir d'une pellicule plastique).
Façonner selon vos envies (petits pains, cannelle, petits pains ou gâteau au café) ou des petits pains comme pour faire des brioches à la cannelle.
Ne coupez pas.
Mettre dans un moule rond; faire un cercle.
Coupez avec des ciseaux.
Laisser lever jusqu'au double.
Cuire au four à 350° pendant 40 à 45 minutes (petits pains 25 minutes).
Glacer avec du sucre glace, des noix et des cerises ou 1/3 tasse de café chaud avec 2 cuillères à soupe de sucre.
Pour le glaçage, saupoudrez de sucre.
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