菲律宾 Pancit Bihon 与 Canton
这道煎饼是菲律宾人最喜欢的面条,通常在有朋友的时候享用。虽然很费时间,但最终的结果总是很美味。它可以单独吃,也可以和米饭一起吃。如果只想要bihon,请跳过广东面条。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将bihon浸泡在一碗温水中直至变软,大约5分钟。
在大锅中用中高温加热油。
将洋葱和大蒜炒至洋葱半透明,大约需要 5 分钟。
加入鸡肉、盐和胡椒。
煮并搅拌直至味道混合,大约需要 3 分钟。
加入虾;煮大约 1 分钟,直到它们开始变色。
加入酱油;拌入卷心菜、芹菜和胡萝卜。
煮约 2 分钟,直至充分混合。
加2杯水;煮沸。
煮约 2 分钟,直至蔬菜开始变软。
将鸡肉、虾和蔬菜放入碗中,将液体留在锅中。
将bihon和广东面条加入液体中。
搅拌均匀并盖上盖子。
静置约 5 分钟直至变软。
将 1/2 的鸡肉蔬菜混合物放回锅中;与面条混合。
将汤倒入碗中;用剩余的鸡肉蔬菜混合物装饰。
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