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Filipino Pancit Bihon com Cantão
Este pancit é um prato favorito de macarrão filipino, geralmente servido quando você tem companhia. Embora demorado, o resultado final é sempre delicioso. Pode ser consumido sozinho ou com arroz. Pule o macarrão cantão se desejar apenas o bihon.
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Mergulhe o bihon em uma tigela com água morna até ficar macio, cerca de 5 minutos.
Aqueça o óleo em uma wok grande em fogo médio-alto.
Refogue a cebola e o alho até a cebola ficar translúcida, cerca de 5 minutos.
Adicione o frango, o sal e a pimenta.
Cozinhe e mexa até combinar os sabores, cerca de 3 minutos.
Adicione o camarão; cozinhe até que comecem a ganhar cor, cerca de 1 minuto.
Adicione o molho de soja; misture o repolho, o aipo e a cenoura.
Cozinhe até ficar bem combinado, cerca de 2 minutos.
Adicione 2 xícaras de água; deixe ferver.
Cozinhe até que os vegetais comecem a amolecer, cerca de 2 minutos.
Transfira o frango, o camarão e os vegetais para uma tigela, deixando o líquido na wok.
Adicione macarrão bihon e cantão ao líquido.
Misture bem e cubra.
Deixe descansar até ficar macio, cerca de 5 minutos.
Retorne 1/2 da mistura de frango e vegetais para a wok; misture com o macarrão.
Despeje a sopa em tigelas; decore com o restante da mistura de frango e vegetais.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
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